فرن دوار هو آلة الخبز يمكن استخدامها لتجفيف وخبز مجموعة متنوعة من الخبز والكعك ومنتجات اللحوم ومجموعة متنوعة من المعجنات والمعكرونة. يستخدم على نطاق واسع في مصانع الأغذية والمخابز، ولكنه مناسب أيضًا لمصانع تجهيز الأغذية الفردية ومحلات الكعك ومحلات المعجنات على النمط الغربي. فرن دوار بالهواء الساخن وينقسم إلى نوع التدفئة الكهربائية ونوع زيت الوقود. ولها خصائص التحكم التلقائي في درجة الحرارةوالحماية من درجة الحرارة الزائدة، والتوقيت، والترطيب، ودوران الهواء الساخن. يتم وضع الطعام بالكامل المعالج بواسطة الفرن الدوار بالهواء الساخن في الفرن. بعد الخبز الدوار، يكون اللون واللمعان موحدين، وتكون كفاءة الإنتاج عالية.
