تسمى آلة تصنيف العناب أيضًا بآلة فرز التاريخ. يتم استخدامه بشكل أساسي لتصنيف مختلف الفواكه والخضروات المستديرة والبيضاوية. على سبيل المثال، فاكهة العاطفة، اللونجان، التوت، البرتقال، البطاطس، الجوز، وما إلى ذلك. يمكن لهذه الآلة تخصيص الآلة المقابلة وفقًا للمواد الخام المختلفة. تتميز آلة تصنيف العناب بنطاق تطبيق واسع وإنتاج كبير، وهو الخيار الأول لمختلف مصانع معالجة الفواكه والخضروات.
جميع الأجزاء الملامسة للفاكهة تكون ذات تعبئة سميكة، ولن تتضرر الفاكهة أثناء عملية التصنيف. يمكن تعديل حجم الدرجات ضمن نطاق معين. آلة تصنيف العناب مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ السميك الذي يتميز بالمتانة. في هذه الأثناء، مجهزة بطبق فاكهة كبير (يتم التغذية على جانب الماكينة أو في الجزء العلوي من الماكينة). ويمكن قطف الفاكهة الفاسدة، وهي آلة متعددة الأغراض. يمكن أيضًا تجهيز آلة فرز التاريخ بحزام، وهو أكثر ملاءمة لالتقاط المواد السيئة. جزء من الدرجات يشمل بشكل رئيسي مترين وثلاثة أمتار. يمكن تخصيص الجزء وفقًا لاحتياجات المستخدم. عدد الدرجات قابل للتعديل بشكل تعسفي، ويمكن تعديل حجم الدرجات. يستخدم تصنيف العناب محركًا نحاسيًا كاملاً (220 فولت أو 380 فولت) مع سرعة قابلة للتعديل. يمكن تخصيص سرعة التصنيف بواسطة المحرك. يعتمد مسار العمل على حزام سيليكون صالح للطعام، وهو مليء بالمرونة وغير سام وغير ضار ومضاد للشيخوخة. عدد الدرجات عموما 3-6 مستويات. بشكل عام، إنها مناسبة للفاكهة التي يبلغ قطرها 0.5-4.5 سم. القدرة 500 كجم/ساعة. يمكن تخصيص الماكينة وفقًا لشروط العميل المحددة.