Ο αυτόματο στεγνωτήριο αέρα τροφίμων χρησιμοποιεί κυρίως τη δύναμη του ανέμου του ανεμιστήρα για να αφαιρέσει το νερό στην επιφάνεια του φαγητού και έχει επίσης τη λειτουργία ψύξης. Η μηχανή ψύξης τροφίμων είναι κατάλληλη για προϊόντα κρέατος και λαχανικών υψηλής και χαμηλής θερμοκρασίας μετά το πλύσιμο ή την αποστείρωση. Μετά από αρκετές ανατροπές, έχει καλό αποτέλεσμα στεγνώματος. Εν τω μεταξύ, η ταχύτητα μεταφοράς του ιμάντα πλέγματος είναι ρυθμιζόμενη. Λόγω της υψηλής πίεσης και του δυνατού κρύου ανέμου που φυσάει στο πάνω μέρος, η απόδοση στεγνώματος αέρα είναι υψηλότερη από άλλα στεγνωτήρια. Επιπλέον, μπορεί να ταιριάζει με τη γραμμή αποστείρωσης.
