Μίξερ ζύμης είναι ένας κύριος εξοπλισμός επεξεργασίας πιάτων με αλεύρι. Χρησιμοποιείται κυρίως για την ανάμειξη αλεύρου σίτου με νερό σε αναλογία 1: 0,38-0,45 και φτιάξτε ζύμη σύμφωνα με τις απαιτήσεις επεξεργασίας πελατών. Μερικές φορές οι πελάτες προσθέτουν λάδι, ζάχαρη και άλλα τρόφιμα και πρόσθετα τροφίμων στα συστατικά και τα ανακατεύουν μαζί. Ο μίξερ ζύμης χρησιμοποιείται ευρέως για την επεξεργασία ζυμαρικών σε καντίνες, εστιατόρια και εργοστάσια επεξεργασίας ζυμαρικών. Είναι μια ιδανική συσκευή για να αντικαταστήσει τη χειρωνακτική εργασία, να μειώσει την ένταση εργασίας και να καλύψει τις διατροφικές απαιτήσεις υγιεινής των ανθρώπων. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για ανάμειξη άλλων παρόμοιων υλικών.
