Κατά τη διάρκεια όλης της διαδικασίας παραγωγής του ιχθυάλευρου, το βήμα μαγειρέματος είναι ο πολύ απαραίτητος κρίκος. Αυτή η αυτόματη μηχανή μαγειρέματος ψαριών μπορεί να εξασφαλίσει το βαθύ μαγείρεμα των κομματιών ψαριού και μπορεί επίσης να σκοτώσει μεγάλο αριθμό βακτηρίων που μεταφέρονται στα κομμάτια ψαριού και να εξασφαλίσει την ποιότητα του τελικού ιχθυάλευρου. Υποπροϊόντα όπως το ιχθυέλαιο και η πρωτεΐνη ψαριού μπορούν επίσης να καθιζάνουν κατά το μαγείρεμα.

Το κύριο σώμα της κουζίνας ψαριών είναι μια δομή τυμπάνου, η οποία έχει έναν άξονα βίδας και πολλούς εσωτερικούς σωλήνες για τη μεταφορά του ατμού και την παροχή θέρμανσης για το μαγείρεμα των ψαριών. Εκτός αυτού, υπάρχει ένας κινητήρας και η δομή της τροχαλίας του ιμάντα έξω από την κουζίνα. Το τμήμα θέρμανσης της κουζίνας ψαριών χωρίζεται σε δύο μέρη, το ένα είναι ο ρότορας, η πίεση σχεδιασμού στον ρότορα είναι 0,6MPA και η πίεση σχεδιασμού του εξωτερικού χιτωνίου είναι 0,6MPA. Θα πρέπει να ρυθμίσουμε ένα λέβητα για την παροχή της θέρμανσης με ατμό για αυτήν την κουζίνα.

Ο κιμάς που ψιλοκόβεται από τη μηχανή κοπής ψαριών τροφοδοτείται στη μηχανή μαγειρέματος μέσω ενός βιδωτού μεταφορέα για μαγείρεμα. Αυτή η μηχανή ψησίματος ψαριών μπορεί να θερμανθεί έμμεσα με ατμό ή λάδι μεταφοράς θερμότητας για να διασφαλιστεί ότι το ωμό ψάρι είναι ομοιόμορφο ψημένο. Το μηχάνημα είναι εξοπλισμένο με χοάνη τροφοδοσίας αυτόματου ελέγχου που ελέγχει αυτόματα τη στάθμη του υλικού για να διασφαλίζει ότι η τροφοδοσία της κουζίνας είναι πάντα γεμάτη με υλικό. Αυτό διασφαλίζει ότι η διαδικασία μαγειρέματος των κομματιών ψαριού θερμαίνεται ομοιόμορφα και μπορεί να λειτουργεί συνεχώς.