Η μηχανή συσκευασίας κενού ενός θαλάμου είναι μικρή σε μέγεθος, εξοικονομεί χώρο και είναι κατάλληλη για συσκευασία εμπορευμάτων μικρής κλίμακας. Η μηχανή συσκευασίας τροφίμων σε κενό αέρος χρησιμοποιείται κυρίως για τη συσκευασία όλων των ειδών σνακ, όπως μπουτάκια κοτόπουλου, ζαμπόν, πόδια κοτόπουλου, αυγό με καρυκεύματα, πικάντικες λωρίδες, φιλέτα ψαριού στη σχάρα, βοδινό κρέας, λουκάνικα, κρέας κ.λπ. Επίσης, μπορεί να συσκευάσει κρέας, θαλασσινά κ.λπ. Ο αέρας στη σακούλα συσκευασίας απομακρύνεται, γεγονός που μπορεί να αποτρέψει αποτελεσματικά την αλλοίωση των τροφίμων.
