Introduction au processus de fabrication de la poudre de cacao
Pour différents clients, les étapes de production de poudre de cacao sont également différentes. La raison en est que différents clients utilisent différentes matières premières. Par conséquent, afin de répondre aux exigences de production de tous les clients, je vais vous présenter les deux lignes de traitement de poudre de cacao. L’une est une petite ligne de production pour les petites usines de transformation du cacao, une autre est une usine de transformation entièrement automatique pour les grandes usines.
Usine de transformation de poudre de cacao à petite échelle
La petite ligne de production de poudre de cacao comprend la cuisson, le pelage, le raffinage, le dégraissage, le broyage et d'autres processus. Ces petites machines de fabrication de poudre de cacao conviennent principalement aux usines qui traitent les fèves de cacao en aval. Leurs matières premières pour les fèves de cacao sont principalement obtenues en achetant des fèves de cacao sur le marché. Ces fèves de cacao ont subi des étapes de fermentation et de séchage.
Ligne de production de cacao entièrement automatique
L'usine de production de fèves de cacao à grande échelle se compose principalement de deux parties. La première partie consiste à nettoyer les impuretés, principalement pour le criblage préliminaire des fèves de cacao. Le processus de nettoyage comprend principalement : l'alimentation-élimination des pierres-cuisson-refroidissement-classement-stockage. Les fèves de cacao transformées au cours de ce processus seront acheminées vers l’usine de transformation des aliments pour être transformées en poudre de cacao.
