आटा गूंथने वाला आटा से बने व्यंजन प्रसंस्करण का एक मुख्य उपकरण है। इसका उपयोग मुख्य रूप से गेहूं के आटे को 1: 0.38-0.45 के अनुपात में पानी के साथ मिलाने के लिए किया जाता है। आटा बनाओ ग्राहक प्रसंस्करण आवश्यकताओं के अनुसार। कभी-कभी ग्राहक सामग्री में तेल, चीनी और अन्य खाद्य पदार्थ और खाद्य योजक जोड़ते हैं और उन्हें एक साथ मिलाते हैं। आटा गूंथने वाला कैंटीन, रेस्तरां और पास्ता प्रसंस्करण संयंत्रों में पास्ता प्रसंस्करण के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह मैन्युअल काम को प्रतिस्थापित करने, श्रम तीव्रता को कम करने और लोगों की आहार स्वच्छता आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एक आदर्श उपकरण है। इसका उपयोग अन्य समान सामग्रियों को मिलाने के लिए भी किया जा सकता है।
