एक रोटरी ओवन एक है बेकिंग मशीन जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार की ब्रेड, केक, मांस उत्पादों और विभिन्न प्रकार की पेस्ट्री और पास्ता को सुखाने और पकाने के लिए किया जा सकता है। व्यापक रूप से खाद्य कारखानों, बेकरियों में उपयोग किया जाता है, लेकिन व्यक्तिगत खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों, केक की दुकानों और पश्चिमी शैली की पेस्ट्री दुकानों के लिए भी उपयुक्त है। गर्म हवा में घूमने वाली भट्टी विद्युत ताप प्रकार और ईंधन तेल प्रकार में विभाजित है। इसकी विशेषताएं हैं स्वचालित तापमान नियंत्रण, अधिक तापमान से सुरक्षा, समय, आर्द्रीकरण और गर्म हवा का संचार। गर्म हवा वाली रोटरी भट्टी द्वारा संसाधित पूरा भोजन भट्टी में डाल दिया जाता है। रोटरी बेकिंग के बाद, रंग और चमक एक समान होती है, और उत्पादन क्षमता अधिक होती है।
