मछली के भोजन की पूरी उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, मछली को भूनने का चरण बहुत आवश्यक कड़ी है। यह स्वचालित मछली पकाने की मशीन मछली के टुकड़ों को गहराई से पकाने को सुनिश्चित कर सकती है और यह मछली के टुकड़ों में मौजूद बड़ी संख्या में बैक्टीरिया को भी मार सकती है और अंतिम मछली के भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकती है। खाना पकाने के दौरान मछली के तेल और मछली प्रोटीन जैसे उप-उत्पाद भी अवक्षेपित हो सकते हैं।

फिश कुकर का मुख्य भाग एक ड्रम संरचना है, जिसमें भाप को स्थानांतरित करने और मछली पकाने के लिए हीटिंग प्रदान करने के लिए एक स्क्रू अक्ष और कई आंतरिक कुंडल पाइप होते हैं। इसके अलावा, कुकर के बाहर एक मोटर और बेल्ट पुली संरचना है। फिश कुकर का हीटिंग भाग दो भागों में विभाजित है, एक रोटर है, रोटर में डिज़ाइन दबाव 0.6MPA है, और बाहरी जैकेट का डिज़ाइन दबाव 0.6MPA है। हमें इस कुकर के लिए भाप हीटिंग प्रदान करने के लिए एक बॉयलर स्थापित करना चाहिए।

मछली काटने की मशीन द्वारा कटी हुई कीमा मछली को खाना पकाने के लिए स्क्रू कन्वेयर के माध्यम से खाना पकाने की मशीन में डाला जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि कच्ची मछली समान रूप से पक गई है, इस मछली स्टूइंग मशीन को अप्रत्यक्ष रूप से भाप या गर्मी हस्तांतरण तेल द्वारा गर्म किया जा सकता है। मशीन एक स्वचालित नियंत्रण फ़ीड हॉपर से सुसज्जित है जो स्वचालित रूप से सामग्री के स्तर को नियंत्रित करती है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कुकर में फ़ीड हमेशा सामग्री से भरी हुई है। यह सुनिश्चित करता है कि मछली के टुकड़ों को पकाने की प्रक्रिया समान रूप से गर्म हो और लगातार काम कर सके।