पिटा ब्रेड ओवन को गैस द्वारा गर्म किया जाता है, और टर्नटेबल को घूमने के लिए विद्युत शक्ति द्वारा संचालित किया जाता है। पीटा ब्रेड, एक लोकप्रिय ग्रिल्ड पास्ता, जिसकी कई किस्में होती हैं। एक प्रकार का है पीटा ब्रेड मशीन जो विभिन्न पिटा बना सकता है। यह मशीन स्टेनलेस स्टील से बनी है।
पिटा ब्रेड ओवन में मुख्य रूप से एक फ्रेम, एक ट्रांसमिशन भाग, एक आटे को आकार देने वाला भाग आदि होते हैं, बेकिंग तापमान लगभग 300 डिग्री होता है। टर्नटेबल बिना कोटिंग के मोटी स्टील प्लेट को अपनाता है, स्वस्थ, गर्म और अधिक स्थिर होता है। पीटा ब्रेड के आकार के अनुसार गति समायोज्य है। जितनी बड़ी पीटा ब्रेड, उतनी कम गति। बेकिंग का समय पीटा ब्रेड के आकार और पीटा ब्रेड की मोटाई के अनुसार अलग-अलग होता है।
