सब्जी काटने की मशीन यह त्वरित रूप से जमी हुई सब्जियों, मसालेदार भोजन और जड़ वाली सब्जियों की प्रसंस्करण लाइन पर लागू होता है, उन्हें घन या घनाकार पासों में काटता है। इलेक्ट्रिक वेजिटेबल डाइसर मशीन में मुख्य रूप से एक कुरसी, बाड़ा, ऊर्ध्वाधर चाकू और चिपिंग चाकू के साथ कटिंग प्लेट, अनुप्रस्थ कटिंग एज, क्षैतिज कटिंग चाकू, ट्रांसमिशन सिस्टम और विद्युत नियंत्रण प्रणाली शामिल होती है।