उच्च गति से घूमने वाले चॉपर से सुसज्जित मांस काटने वाली सम्मिश्रण मशीन मांस, मसाला सामग्री, वसा और अन्य मुख्य कच्चे माल को कीमा मिश्रण में मिला सकती है। साथ ही, कीमा बनाया हुआ मांस और अन्य कच्चे माल जैसे पानी, बर्फ के टुकड़े और स्वाद बढ़ाने वाली सामग्री को काटने के माध्यम से एक पेस्ट बनाने के लिए एक साथ मिलाया जाता है। काटने वाले चाकू को उच्च गति से घुमाने से सरगर्मी का समय कम हो जाता है, जिससे सामग्री में कम गर्मी पैदा होती है, ताकि अंतिम उत्पादों का प्राकृतिक रंग, लोच, उपज और शेल्फ जीवन बनाए रखा जा सके। इस मशीन का उपयोग खाद्य उद्योग में मांस, सब्जियों और समुद्री भोजन के मसाला और मिश्रण के लिए व्यापक रूप से किया जाता है।
