Mesin bumbu keripik kentang digunakan untuk membumbui keripik kentang. Bumbu merupakan langkah terpenting dalam lini produksi keripik kentang, yang secara langsung mempengaruhi rasa akhir keripik kentang. Oleh karena itu, pemilihan mesin bumbu juga sangat penting. Menurut bentuk mesin bumbunya, dapat dibedakan menjadi dua jenis, yaitu mesin bumbu segi delapan dan mesin bumbu drum.