Mesin bumbu putar memiliki fitur elektromagnetik terintegrasi, kontrol cahaya, kontrol elektronik dan penundaan digital, serta memiliki otomatisasi tinggi. Setelah mesin bumbu dinyalakan, bahan dimasukkan ke dalam drum dan digerakkan ke atas oleh bilah pengaduk. Lalu Bahan diteteskan diatasnya, dan dicampur dengan bumbu bubuk. Selama proses pengerjaan, bubuk bumbu selalu disimpan di dalam kotak debu. Jika bumbu kurang, harus ditambahkan tepat waktu.