冷凍肉ミンサー/肉挽き機は、食肉加工に不可欠な補助装置の1つであり、汎用性が高く、食肉生産業界で広く使用されています。スクリューロッドの推力によりフィードボックス内の生肉をプレカット部まで押し出し、回転押出機によりオリフィスプレートとリーマーを相対移動させて生肉をカットする装置です。粒子の形状を調整し、肉の詰め物の均一性を確保します。オリフィスプレートのさまざまな組み合わせを使用して、さまざまなサイズの肉詰め顆粒の生産要件を達成できます。
肉挽き機は、レストラン、企業の食堂、ひき肉を作るための肉のローストおよび塩漬けベーコン工場で広く使用されています。構造的特徴に応じて、肉挽き機は単段肉挽き機、多段肉挽き機、自動骨除去、筋膜除去に分類でき、単段挽き機の使用、混合および細断複合肉ピッキング機械。食品加工業界では、一段式肉挽き機がより頻繁に使用されます。異なるサイズの異なるオリフィスプレートを交換することで、厚さを調整するという目的を達成しながら、肉の品質に影響を与える原材料の温度上昇の影響を回避できます。ミートグラインダーは、あらゆる種類の冷凍肉、新鮮な肉、骨付き鶏肉、骨付きアヒル、羊肉、皮付き鶏肉と牛肉、魚などの処理に使用できます。
