콩 껍질을 벗기는 기계는 콩, 녹두, 팥, 병아리콩, 렌즈콩, 완두콩, 누에콩 등과 같은 다양한 종류의 콩을 처리할 수 있습니다. 껍질을 벗기는 것은 콩 가공의 핵심 공정 중 하나입니다. 껍질을 벗기면 토양의 내열성 박테리아가 감소하고 두유의 풍미가 향상됩니다. 한편, 리폭시게나제의 부동태화에 필요한 가열 시간을 단축하고 저장된 단백질의 열 변성을 감소시켜 효소의 갈변을 방지할 수 있습니다. 100가지 자연식품 중 영양가가 높은 품종은 콩이다. 대체로 콩은 추가 가공 시 껍질을 벗겨야 합니다.