대용량 재킷 요리 주전자

상업용 자켓 요리 주전자는 중대형 레스토랑 및 식품 가공 공장에서 일반적으로 사용되는 실용적인 조리 도구입니다. 죽, 밥, 소스, 설탕 끓이기 등 모든 종류의 요리를 처리하는 데 사용할 수 있습니다. 초콜릿, 모든 종류의 견과류를 튀기는 것입니다. 재킷 조리 주전자의 부피는 모델마다 다르며 일반적으로 100L, 200L, 300L, 400L, 500L 및 그 이상입니다.

재킷 요리 냄비의 작동 원리

1. 샌드위치 디자인: 재킷형 조리 주전자의 바닥은 알루미늄 합금, 구리 등과 같은 열전도성 재료로 채워진 샌드위치로 디자인되었습니다. 중간층 디자인은 열을 고르게 분산시키고 가열 효율을 향상시킵니다.
2. 열원 전도: 재킷 냄비를 스토브 위에 놓으면 스토브에서 발생한 열이 먼저 중간층의 열전도 물질로 전달됩니다. 이러한 열전도성 소재는 열전도율이 좋아 냄비 표면에 열을 빠르게 전달할 수 있습니다.
3. 열 분포: 열이 중간층에서 냄비 표면으로 전달된 후 냄비 바닥과 측면을 따라 퍼집니다. 냄비 바닥과 측면이 음식과 접촉하는 면적이 더 넓기 때문에 음식의 모든 부분에 열이 고르게 분포될 수 있습니다.
4. 요리 효과: 재킷 요리 주전자의 작동 원리는 주로 열원과 재료를 분리하여 요리 효과를 얻는 것입니다. 내부 구조는 공기층으로 분리된 서로 다른 크기의 두 개의 포트로 구성됩니다. 이 공기층은 열원과 재료를 격리시켜 재료를 고르게 가열하고 타는 가능성을 줄여줍니다.
5. 영양보존 : 재킷냄비의 조리방식은 열원과 재료를 분리하는 공기층을 사용하기 때문에 고온으로 인해 재료의 영양분이 손실되지 않습니다. 동시에 샌드위치 냄비의 조리 방법은 재료의 맛을 유지하여 재료를 더욱 부드럽고 맛있게 만들 수 있습니다.

재킷 조리 주전자의 세 가지 유형의 가열 방법

재킷 조리 주전자에는 전기 가열, 가스 가열 및 증기 가열의 세 가지 가열 방법이 있습니다. 고객은 다음 콘텐츠를 통해 다양한 가열 방식의 특성을 알아보고, 필요에 따라 적합한 재킷 냄비를 선택할 수 있습니다.

• 스팀 재킷 주전자는 보일러에서 생성된 증기를 재킷 주전자로 전달하여 가열합니다.
• 전기 가열 자켓 주전자는 전기 가열 튜브를 통해 열 오일을 가열하여 가열됩니다.
• 가스 가열 자켓 주전자는 주로 냄비 본체, 받침대, 연소 장치 및 냄비 기울이기 장치로 구성됩니다. 작업할 때는 먼저 가스 밸브를 열고 가스에 불을 붙여 냄비를 가열해야 합니다.

재킷 요리 주전자의 매개변수

전문 식품 가공 장비 공급업체인 Shuliy 공장은 다양한 유형의 샌드위치 조리기뿐만 아니라 다음과 같은 기타 종류의 관련 식품 가공 장비도 공급할 수 있습니다. 과일 및 야채 세탁기, 야채절단기, 튀김기, 포장 기계 등. 견적을 문의해 주시기 바랍니다.