Introdução ao processo de fabricação de cacau em pó
Para diferentes clientes, as etapas de produção do cacau em pó também são diferentes. A razão é que diferentes clientes utilizam diferentes matérias-primas. Portanto, para atender às necessidades de produção de todos os clientes, apresentarei a vocês as duas linhas de processamento de cacau em pó. Uma é uma pequena linha de produção para pequenas fábricas de processamento de cacau, outra é uma fábrica de processamento totalmente automática para grandes fábricas.
Planta de processamento de cacau em pó em pequena escala
A pequena linha de produção de cacau em pó inclui cozimento, descascamento, refino, desengorduramento, trituração e outros processos. Essas pequenas máquinas de fazer cacau em pó são adequadas principalmente para fábricas que processam grãos de cacau no final. A matéria-prima para os grãos de cacau é obtida principalmente através da compra de grãos de cacau no mercado. Esses grãos de cacau passaram por etapas de fermentação e secagem.
Linha de produção de cacau totalmente automática
A planta de produção de grãos de cacau em grande escala consiste principalmente em duas partes. A primeira parte é a limpeza de impurezas, principalmente para a triagem preliminar dos grãos do cacau. O processo de limpeza inclui principalmente: alimentação-remoção de pedra-assamento-resfriamento-classificação-armazenamento. Os grãos de cacau processados neste processo fluirão para a planta de processamento de alimentos para serem processados em cacau em pó.
