A defumadora de carne pode ser utilizada para defumar linguiças, linguiças de presunto, churrascos, peixes e outras carnes. É controlado por aparelhos elétricos manuais e possui alto grau de automação. O forno de linguiça defumada possui método de aquecimento elétrico e a vapor. E se usar aquecimento a vapor, é necessário ter uma caldeira ou configurar um gerador de vapor. A máquina de fumar salsichas tem uma estrutura de aço inoxidável de camada dupla e a camada intermediária ultraespessa é preenchida com material de isolamento para reduzir o consumo de energia. Além disso, integra secagem, cozimento, defumação, exaustão e outras funções como um todo, e é uma máquina de processamento de carne muito útil.
