Введение в процесс изготовления какао-порошка
Для разных клиентов этапы производства какао-порошка также различны. Причина в том, что разные клиенты используют разное сырье. Поэтому, чтобы удовлетворить производственные требования всех клиентов, я познакомлю вас с двумя линиями по переработке какао-порошка. Одна из них — небольшая производственная линия для небольших заводов по переработке какао, другая — полностью автоматическая линия по переработке для крупных заводов.
Небольшой завод по переработке какао-порошка
Небольшая линия по производству какао-порошка включает в себя выпечку, очистку, рафинирование, обезжиривание, дробление и другие процессы. Эти небольшие машины для производства какао-порошка в основном подходят для заводов, которые обрабатывают какао-бобы на поздней стадии. Сырье для какао-бобов в основном получают путем приобретения какао-бобов на рынке. Такие какао-бобы прошли этапы ферментации и сушки.
Полностью автоматическая линия по производству какао.
Крупномасштабный завод по производству какао-бобов в основном состоит из двух частей. Первая часть – очистка от примесей, в основном для предварительного отсева какао-бобов. Процесс очистки в основном включает в себя: подачу-удаление камней-обжиг-охлаждение-сортировку-хранение. Какао-бобы, обработанные в этом процессе, поступают на завод по переработке пищевых продуктов для переработки в какао-порошок.
