Mashine ya kukata kichwa cha samaki kiotomatiki (kikata mkia wa samaki) kinaweza kukata kwa urahisi kichwa na mkia wa samaki wote. Mashine ya kukata samaki ya kibiashara ya kichwa na mkia inaweza kurekebisha kwa uhuru nafasi ya kukata kulingana na saizi ya samaki. Pia inaweza kudhibiti ukubwa wa kichwa na mkia wa samaki aliyekatwa kulingana na mahitaji ya mteja ya kukata, na kata ni tambarare. Mashine hiyo inatumika sana katika viwanda vya kusindika bidhaa za majini, makampuni ya usindikaji wa samaki, na viwanda vikubwa vya upishi.
