The mstari wa uzalishaji wa mbaazi za kijani hutumiwa kuzalisha vitafunio maarufu vya mbaazi. Mchakato wa uzalishaji wa mbaazi za kukaanga ni pamoja na hatua za kulowekwa, kupunguza maji mwilini, kukaanga, kupunguza mafuta, viungo, kupoeza na ufungaji. Kulingana na matokeo tofauti ya uzalishaji, kiwanda cha kusindika mbaazi za kukaanga kinaweza kugawanywa katika viwanda vidogo, vya kati na vya kiotomatiki kabisa.Kulingana na mahitaji mbalimbali ya uzalishaji wa wateja, tunatoa viwanda vidogo, vya kati na vikubwa vya kusindika mbaazi za kukaanga. Uwezo wa uzalishaji wa laini ndogo ya uzalishaji wa maharagwe ya kijani ni 50kg/h-300kg/h, laini ya ukubwa wa kati ni 300kg/h-500kg/h, na kiwanda kikubwa ni 500kg/h-1000kg/h.
