A mashine ya kukaushia maembe (fruit dryer) ni mashine iliyotengenezwa kwa ajili ya kuondoa unyevu kwenye matunda mbalimbali mfano maembe. Kupitia mashine ya kukaushia maembe, inaweza kupunguza unyevu uliomo kwenye embe kwa thamani maalum. Embe iliyokaushwa ni aina ya matunda yenye thamani ya juu sana ya lishe. Ni vitafunio maalum nchini Thailand, Ufilipino, na maeneo mengine. Sekta ya vifaa vya kuondoa maji maembe kwenye tasnia inaweza kukausha idadi kubwa ya maembe haraka. Na inaweza kutambua kukausha kuendelea. Kwa hivyo, mashine ya kukausha maembe ya kibiashara ina faida kubwa za kiuchumi kwa wasindikaji wengi wa chakula.
