Mashine ya kibiashara ya kukata tumbo ya samaki ni aina mpya ya mashine iliyoundwa ili kutosheleza mauaji ya samaki na kufungua mgongo. Ina kazi ya kusafisha, kuua samaki, kuondoa viungo vya ndani, na hata kuondoa magamba ya samaki. Kulingana na mitindo tofauti ya mashine za kupasua tumbo la samaki, kuna aina mbili za mashine za kupasua tumbo la samaki. Wote wawili wanafaa kwa kazi ya wazi kwa aina mbalimbali na ukubwa wa samaki. Na ina kasi ya kugawanyika haraka na athari nzuri ya kukata. Kwa hivyo, mashine ya kukata vipepeo vya samaki inaridhika sana na usindikaji wa samaki katika mikahawa, hoteli, maduka ya majini, na tasnia zingine za upishi.
