Biashara mashine ya kuchuna samaki ni mashine ya umeme iliyoundwa mahususi kuondoa ngozi ya samaki. Mashine hii hutumika baada ya mashine ya kuondoa mizani ya samaki, kichwa cha samaki na kuondoa mkia na mashine ya kupasua tumbo la samaki. Mashine ya kuchubua ngozi ya samaki inaweza kutambua kuchubua kiotomatiki. Ina pato kubwa la uzalishaji, ufanisi wa juu wa peeling, na mavuno mengi.
Mashine ya kuchuna samaki hutumika sana kumenya ngozi za samaki za chewa, kambare, samoni, plaice na samaki wengine. Mashine hiyo hutumiwa sana kumenya ngozi za ngisi. Inafaa kwa makampuni ya uvuvi, viwanda vya usindikaji wa chakula, makampuni ya sekta ya upishi.
