เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบห้องเดียวมีขนาดเล็ก ประหยัดพื้นที่ และเหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์สินค้าขนาดเล็ก เครื่องบรรจุสูญญากาศอาหารส่วนใหญ่จะใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ของขบเคี้ยวทุกชนิดเช่นขาไก่, แฮม, ตีนไก่, ไข่ข้าวโพดรสเผ็ด, เส้นเผ็ด, เนื้อปลาย่าง, เนื้อแดดเดียว, ไส้กรอก, เนื้อสัตว์ ฯลฯ นอกจากนี้ยังสามารถบรรจุได้ เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ฯลฯ อากาศในถุงบรรจุจะถูกกำจัดออกไป ซึ่งสามารถป้องกันไม่ให้อาหารเน่าเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพ