เครื่องลอกเปลือกถั่วลิสงประกอบด้วยอุปกรณ์จ่ายกำลัง (มอเตอร์ไฟฟ้า, รอกสายพาน, สายพานและลูกปืน, ฯลฯ), โครงสร้าง, ช่องป้อนอาหาร, ลูกกลิ้งลอกเปลือก (ลูกกลิ้งเหล็กหรือทราย), พัดลมดูดอากาศ, ฯลฯ เครื่องนี้ติดตั้งระบบระบายอากาศและหน้าจอสั่น ขณะทำงาน เครื่องจะหมุนและส่งผ่านด้วยแรงเสียดทานที่ความเร็วต่างกัน เมื่อความชื้นของถั่วลิสงคั่วน้อยกว่า 5% (ในกรณีที่ไหม้) เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการลอกเปลือกก็จะมาถึง ในเวลานั้น ระบบระบายอากาศในเครื่องลอกจะดูดเปลือกถั่วลิสงสีแดงออกไป หน้าจอสั่นจะกำจัดเปลือกถั่วลิสง ผลลัพธ์คือเนื้อถั่วลิสงจะแบ่งออกเป็นสองส่วน
