เครื่องฉีดน้ำเกลือเนื้อถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในเนื้อวัว เนื้อหมู อกเป็ด เนื้อย่าง แฮม และอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารอื่นๆ เครื่องฉีดน้ำเกลือคือการฉีดน้ำเค็ม แป้ง โปรตีนถั่วเหลือง และสารเสริมอื่นๆ เข้าไปในเนื้อสัตว์เพื่อดองอย่างเพียงพอ ด้วยการสนับสนุนด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงของเครื่องฉีดปรุงรส เนื้อหมักด้วยการฉีดเข็ม จึงลดระยะเวลาการบ่ม ทำให้น้ำเกลือหรือน้ำเค็มกระจายอย่างสม่ำเสมอโดยอัตโนมัติเพื่อให้เกิดการบ่มอย่างรวดเร็ว เพิ่มเครื่องปรุงรส จากนั้นบรรลุวัตถุประสงค์ในการรักษาเนื้อสัตว์ให้มีคุณค่าทางโภชนาการและสดใหม่ เครื่องนี้เป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับการแปรรูปเนื้อสัตว์เนื่องจากมีการออกแบบที่เข้มงวด โครงสร้างที่เหมาะสม และการใช้งานที่เรียบง่าย
