หลักการทำงานของห้องอบแห้ง
หลังจากวางวัตถุดิบบนกระดานวัตถุดิบหลายชั้นแล้วจึงนำไปเข้าห้องอบแห้งโดยใช้ระบบสายพานลำเลียงหรือแบบแมนนวล ความเร็วการทำงานของพัดลมหมุนเวียนและพัดลมลดความชื้นสามารถปรับได้อย่างอิสระตามอุณหภูมิและความชื้นของวัสดุ อากาศร้อนที่เกิดจากแหล่งความร้อนจะถูกส่งไปยังห้องอบแห้งโดยพัดลมหมุนเวียน ความร้อนส่วนหนึ่งจะถูกดูดซับโดยวัสดุ และอีกส่วนหนึ่งเป็นไอน้ำจะถูกระบายออกจากพัดลมลดความชื้นเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการอบแห้ง .
การใช้งานเครื่องอบแห้งแบบห้อง
วัตถุดิบหลักของห้องอบแห้ง ได้แก่ ผักและผลไม้ เห็ดรา วัสดุยาจีน อาหารทะเล พืชผล และผลิตภัณฑ์เคมีบางชนิด นอกจากนี้ยังสามารถปรับแต่งตามความต้องการของผู้ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ
วัตถุดิบหลักประเภทต่างๆ
- ผลไม้: อัลมอนด์ พุทรา ถั่วลิสง (มีเปลือก) วอลนัท มะละกอฝาน ฮอว์ธอร์นฝาน แอปเปิ้ลฝาน มะนาวฝาน กีวี มัลเบอร์รี่ ฯลฯ
- ผัก: หน่อไม้ฝรั่ง แครอบ ถั่วแดง ถั่วเลนทิล มะเขือยาว พริกแดง พริกไทย แตงกวาฝาน เห็ด เห็ดหอม ขิงฝาน กระเทียมฝาน ฯลฯ
- วัสดุยาจีน: สายน้ำผึ้ง, นัซเทอร์ฌัม, หญ้าเจ้าชู้, โสม, มัลเบอร์รี่ ฯลฯ
