กาต้มน้ำปรุงอาหารแบบมีแจ็คเก็ตปริมาณมาก

กาต้มน้ำปรุงอาหารเชิงพาณิชย์เป็นเครื่องมือปรุงอาหารที่ใช้งานได้จริงซึ่งมักใช้ในร้านอาหารขนาดกลางถึงขนาดใหญ่และโรงงานแปรรูปอาหาร สามารถใช้แปรรูปอาหารได้ทุกประเภท รวมถึงโจ๊กและข้าว ซอส น้ำตาลเดือด และ ช็อคโกแลตและทอดถั่วทุกชนิด ปริมาตรของกาต้มน้ำปรุงอาหารแบบมีแจ็คเก็ตแตกต่างกันไปในแต่ละรุ่น โดยทั่วไปคือ 100 ลิตร 200 ลิตร 300 ลิตร 400 ลิตร 500 ลิตร และใหญ่กว่านั้นด้วย

หลักการทำงานของหม้อปรุงอาหารแบบมีแจ็คเก็ต

1. การออกแบบแซนวิช: ด้านล่างของกาต้มน้ำปรุงอาหารแบบมีแจ็คเก็ตได้รับการออกแบบให้เป็นแซนวิชซึ่งบรรจุด้วยวัสดุนำความร้อน เช่น อลูมิเนียมอัลลอยด์ ทองแดง ฯลฯ การออกแบบแบบมีชั้นซ้อนช่วยกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำความร้อน
2. การนำแหล่งความร้อน: เมื่อวางหม้อแบบหุ้มไว้บนเตา ความร้อนที่เกิดจากเตาจะถูกถ่ายโอนไปยังวัสดุนำความร้อนในชั้นระหว่างชั้นก่อน วัสดุนำความร้อนเหล่านี้มีค่าการนำความร้อนที่ดีและสามารถถ่ายเทความร้อนไปยังพื้นผิวหม้อได้อย่างรวดเร็ว
3. การกระจายความร้อน: หลังจากที่ความร้อนถูกถ่ายเทจากชั้นในไปยังพื้นผิวหม้อแล้ว ความร้อนจะกระจายไปตามด้านล่างและด้านข้างของหม้อ เนื่องจากด้านล่างและด้านข้างของหม้อมีพื้นที่สัมผัสกับอาหารมากกว่า ความร้อนจึงสามารถกระจายไปยังทุกส่วนของอาหารได้อย่างสม่ำเสมอ
4. ผลการทำอาหาร: หลักการทำงานของกาต้มน้ำปรุงอาหารแบบมีแจ็คเก็ตส่วนใหญ่เพื่อให้ได้ผลการทำอาหารโดยการแยกแหล่งความร้อนและส่วนผสม โครงสร้างภายในประกอบด้วยหม้อสองใบที่มีขนาดต่างกันคั่นด้วยชั้นอากาศ ชั้นอากาศนี้สามารถแยกแหล่งความร้อนและส่วนผสมออกจากกัน ทำให้ส่วนผสมได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอและมีโอกาสลุกไหม้น้อยลง
5. การกักเก็บสารอาหาร: เนื่องจากวิธีการปรุงอาหารของหม้อปรุงอาหารแบบมีแจ็คเก็ตใช้ชั้นอากาศที่แยกแหล่งความร้อนและส่วนผสมออกจากกัน สารอาหารของส่วนผสมจะไม่สูญหายไปเนื่องจากอุณหภูมิสูง ในเวลาเดียวกัน วิธีการปรุงอาหารของหม้อแซนวิชยังสามารถรักษารสชาติของส่วนผสม ทำให้ส่วนผสมนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น

วิธีการทำความร้อนสามประเภทสำหรับกาต้มน้ำปรุงอาหารแบบมีแจ็คเก็ต

กาต้มน้ำปรุงอาหารแบบมีแจ็คเก็ตมีวิธีทำความร้อนสามวิธี: การทำความร้อนด้วยไฟฟ้า การทำความร้อนด้วยแก๊ส และการทำความร้อนด้วยไอน้ำ ลูกค้าสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับคุณลักษณะของวิธีการทำความร้อนแบบต่างๆ ได้จากเนื้อหาต่อไปนี้ และเลือกหม้อแบบมีแจ็คเก็ตที่เหมาะกับความต้องการของตน

• กาต้มน้ำแบบมีแจ็คเก็ตไอน้ำใช้ไอน้ำที่สร้างโดยหม้อไอน้ำเพื่อส่งผ่านไปยังกาต้มน้ำแบบมีแจ็คเก็ตเพื่อให้ความร้อน
• กาต้มน้ำร้อนแบบแจ็คเก็ตไฟฟ้าถูกให้ความร้อนโดยการให้ความร้อนน้ำมันความร้อนผ่านท่อทำความร้อนไฟฟ้า
• กาต้มน้ำแบบแจ็คเก็ตที่ให้ความร้อนด้วยแก๊สส่วนใหญ่ประกอบด้วยตัวหม้อ ฐาน อุปกรณ์สำหรับเผา และอุปกรณ์เอียงหม้อ เวลาทำงานต้องเปิดวาล์วแก๊สก่อนแล้วจุดแก๊สให้หม้อร้อน

พารามิเตอร์ของกาต้มน้ำปรุงอาหารแบบมีแจ็คเก็ต

โรงงาน Shuliy ในฐานะผู้จำหน่ายอุปกรณ์แปรรูปอาหารระดับมืออาชีพ สามารถจัดหาได้ไม่เพียงแต่หม้อหุงแซนวิชประเภทต่างๆ แต่ยังรวมถึงอุปกรณ์แปรรูปอาหารประเภทอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น เครื่องล้างผักและผลไม้, เครื่องตัดผัก, หม้อทอดลึก, เครื่องบรรจุหีบห่อ และอื่นๆ โปรดอย่าลังเลที่จะขอใบเสนอราคาจากเรา