ก เครื่องอบแห้งมะม่วง (เครื่องอบแห้งผลไม้) เป็นเครื่องที่ออกแบบมาเพื่อขจัดความชื้นออกจากผลไม้ชนิดต่างๆ เช่น มะม่วง เครื่องอบแห้งมะม่วงสามารถลดความชื้นที่มีอยู่ในมะม่วงให้เหลือค่าที่กำหนดได้ มะม่วงอบแห้งเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก เป็นของว่างสุดพิเศษในประเทศไทย ฟิลิปปินส์ และที่อื่นๆ อุปกรณ์อบแห้งมะม่วงในอุตสาหกรรมสามารถทำให้มะม่วงจำนวนมากแห้งได้อย่างรวดเร็ว และสามารถตระหนักถึงการอบแห้งอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นเครื่องอบแห้งมะม่วงเชิงพาณิชย์จึงมีประโยชน์ทางเศรษฐกิจสูงสำหรับผู้แปรรูปอาหารหลายชนิด
