The otomatik gıda hava kurutucusu Gıdanın yüzeyindeki suyu uzaklaştırmak için esas olarak fanın rüzgar kuvvetini kullanır ve aynı zamanda soğutma işlevine de sahiptir. Gıda soğutma makinesi, yıkama veya sterilizasyon sonrasında yüksek ve düşük sıcaklıktaki et ve sebze ürünleri için uygundur. Birkaç yıkamadan sonra iyi bir kuruma etkisi gösterir. Bu arada örgü kayışın taşıma hızı ayarlanabilir. Üst kısmından esen yüksek basınç ve kuvvetli soğuk rüzgar nedeniyle hava kurutma verimi diğer kurutma makinelerine göre daha yüksektir. Dahası, sterilizasyon hattıyla eşleşebilir.
