Bir döner fırın bir pişirme makinesi çeşitli ekmek, kek, et ürünleri, çeşitli hamur işleri ve makarnaları kurutmak ve pişirmek için kullanılabilir. Yaygın olarak gıda fabrikalarında, fırınlarda kullanılır, ancak aynı zamanda bireysel gıda işleme tesisleri, pastaneler ve batı tarzı pastaneler için de uygundur. Sıcak hava döner fırın Elektrikli ısıtma tipi ve akaryakıt tipine ayrılmıştır. Özelliklerine sahiptir otomatik sıcaklık kontrolü, aşırı sıcaklık koruması, zamanlama, nemlendirme ve sıcak hava sirkülasyonu. Sıcak hava döner fırınında işlenen gıdanın tamamı fırına konur. Döner pişirmeden sonra renk ve parlaklık tekdüzedir ve üretim verimliliği yüksektir.
