Merkezkaç patates cipsi yağ giderme makinesi İç silindirin yüksek hızlı dönüşü yoluyla suyu veya yağı dışarı döndürmek için santrifüjleme prensibini kullanır. Esas olarak kızartıldıktan sonra kızartılmış yiyeceklerin yüzeyindeki yağı çıkarmak için kullanılır. Yağdan arındırıldıktan sonra gıdanın kırılması kolay değildir, saklanması ve lezzetli bir şekilde paketlenmesi kolaydır. Çoğu zaman bir ile eşleşir yağ kızartma makinesi.
Patates cipsi yağ giderme makinesi esas olarak santrifüj hareketine dayanır. Motor, iç tankın yüksek hızda dönmesini sağlar ve hammaddedeki su veya yağ, yüksek hızlı dönüş altında santrifüj hareketi gerçekleştirir. Son olarak su veya yağ iç tanktan dışarı sıçrar.