CIP sistemi, yani Yerinde Temizlik, makineyi sökmeden veya hareket ettirmeden gıda ile temas eden yüzeyin temizlenmesi için yüksek sıcaklıkta, yüksek konsantrasyonda temizleme sıvısının kullanılmasını ifade eder. Esas olarak bir alkali tankı, asit tankı, sıcak su deposu vb. oluşur. Temizleme sıvısı, temizleme amacına ulaşmak için pompa ve ekipmanda cebri sirkülasyon için santrifüj pompa ile taşınır. CIP sistemi yoğurt işleme makineleri, bira fabrikaları, içecek fabrikaları ve genel gıda fabrikaları gibi süt ürünleri tesislerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
