Dondurulmuş et kıyma makinesi/kıyma makinesi, et üretim endüstrisinde çok yönlülüğü ve geniş uygulamasıyla et işlemede vazgeçilmez yardımcı ekipmanlardan biridir. Ekipman, besleme kutusundaki çiğ eti, vida çubuğunun itmesi altında ön kesme bölümüne doğru iter ve delikli plaka ile raybanın, çiğ eti kesmek için döner ekstrüzyon boyunca birbirine göre çalışmasını sağlar. parçacık şeklini ve et dolgusunun düzgünlüğünü sağlayın. Farklı boyutlardaki et dolum granüllerindeki üretim gereksinimlerini karşılamak için farklı delikli plaka kombinasyonları kullanılabilir.
Kıyma makinesi restoranlarda, işletmelerin yemekhanelerinde, et kavurma ve pastırma fabrikalarında kıyma yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır. Kıyma makineleri yapısal özelliklerine göre tek kademeli kıyma makinesi, çok kademeli kıyma makinesi, otomatik kemik çıkarma ve de-fasya, tek kademeli kıyma makinesi kullanımı, karıştırma ve parçalama kombine et toplama olarak sınıflandırılabilir. makine. Gıda işleme endüstrisinde tek kademeli kıyma makineleri daha sık kullanılmaktadır. Farklı boyutlardaki farklı delikli plakaların değiştirilmesiyle ayarlanabilir kalınlık amacına ulaşılabilir, bu arada ham maddenin sıcaklığının yükselmesinin et kalitesini etkilemesi etkisi önlenebilir. Kıyma makinesi her türlü dondurulmuş et, taze et, kemikli tavuk, kemikli ördek, koyun eti, derili tavuk ve dana eti, balık vb. ürünleri işlemek için kullanılabilir.
