Salça dolum makineleri salça, jöle ve reçellerin, özellikle de yüksek viskoziteli macunların doldurulması için uygundur. Bu dolgu maddesi, bir seferde macun miktarını ölçmek ve ayarlamak için hacimsel bir yöntem kullanır. Dolayısıyla aynı zamanda pistonlu dolum makinasıdır. Bu makine, bir pistonun bulunduğu ve çalıştığı kendinden emişli bir silindire sahiptir. Piston silindir içinde orta hızda oynuyor. Pistonun çapı ve baştan ayağa gidiş şekli, dolgu malzemesinin miktarını ve hacmini belirler. Böylece bu hacim her zaman sabit ve sabit kalır. Piston ileri geri hareket ederek macun kaplara doldurulacaktır.