Devrmeli kovalı kızartma makinesi birçok alanda uygulanabilir. Birçok hammaddeyi işleyebilir. Fritöz; tencere gövdesi, kontrol paneli, özel tasarlanmış izolasyon sistemi, ısıtma boruları ve elektrik motorundan oluşur. Bu elektrikli fritöz otomatik besleme ve boşaltma ile çalışır.