Tüp tipi yoğurt yapma makinesi esas olarak yüksek verimli yoğurt yapmak için kullanılır. Yüksek sıcaklık sterilizatörü sayesinde yoğurt sterilizasyonu birkaç saniye içinde tamamlanabilir, bu da çalışma verimliliğini büyük ölçüde artırır, ancak yine de sütün besin değerini koruyabilir. Bu yoğurt üretim hattının en önemli özelliği sterilizasyonun tamamen kapalı bir sistemde sürekli olmasıdır. Ayrıca böyle bir sterilizasyon sisteminin son yoğurdun lezzeti ve besin içeriği üzerinde çok az etkisi vardır ve sütün ikincil kirlenmesini önler.
