Yüksek hızlı dönen bir kıyıcı ile donatılmış et doğrama harmanlama makinesi, eti, baharat malzemelerini, yağı ve diğer ana hammaddeleri kıyma karışımına kıyabilir. Aynı zamanda kıymanın harmanlanmasıyla, su, buz kırıntıları ve tatlandırıcı maddeler gibi diğer ham maddeler birlikte karıştırılarak bir macun oluşturulur. Kesme bıçağının yüksek hızda dönmesi, malzemelerde daha az ısı oluşturacak şekilde karıştırma süresini kısaltır ve nihai ürünlerin doğal rengini, elastikiyetini, verimini ve raf ömrünü korur. Bu makine gıda endüstrisinde et, sebze ve deniz ürünlerini baharatlamak ve karıştırmak için yaygın olarak kullanılmaktadır.
