پھلیاں چھیلنے والی مشین کئی قسم کی پھلیاں پر کارروائی کر سکتی ہے، جیسے سویابین، مونگ کی پھلیاں، سرخ پھلیاں، چنے، دال، مٹر اور چوڑی پھلیاں وغیرہ۔ چھیلنے سے مٹی میں گرمی سے بچنے والے بیکٹیریا کم ہو سکتے ہیں اور سویا بین کے دودھ کا ذائقہ بہتر ہو سکتا ہے۔ دریں اثنا، یہ lipoxygenase کے گزرنے کے لیے درکار حرارتی وقت کو کم کر سکتا ہے اور ذخیرہ شدہ پروٹین کے تھرمل ڈینیچریشن کو کم کر سکتا ہے، جس سے انزائم کو بھورا ہونے سے روکا جا سکتا ہے۔ 100 قسم کے قدرتی کھانوں میں سویابین ایسی اقسام ہیں جن میں اعلیٰ غذائیت ہے۔ مجموعی طور پر، پھلیوں کو چھیلنے کی ضرورت ہے جب ان پر مزید کارروائی کی جاتی ہے۔