ایک روٹری اوون ایک ہے بیکنگ مشین جس کا استعمال مختلف قسم کی روٹی، کیک، گوشت کی مصنوعات، اور مختلف قسم کی پیسٹری اور پاستا کو خشک اور پکانے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ کھانے کی فیکٹریوں، بیکریوں میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن انفرادی فوڈ پروسیسنگ پلانٹس، کیک شاپس، اور مغربی طرز کی پیسٹری کی دکانوں کے لیے بھی موزوں ہے۔ گرم ہوا گھومنے والی بھٹی برقی حرارتی قسم اور ایندھن کے تیل کی قسم میں تقسیم کیا گیا ہے۔ اس کی خصوصیات ہیں۔ خودکار درجہ حرارت کنٹرول، زیادہ درجہ حرارت سے تحفظ، وقت، نمی اور گرم ہوا کی گردش۔ گرم ہوا کی روٹری فرنس کے ذریعے پروسیس شدہ سارا کھانا بھٹی میں ڈال دیا جاتا ہے۔ روٹری بیکنگ کے بعد، رنگ اور چمک یونیفارم ہیں، اور پیداوار کی کارکردگی زیادہ ہے.
