مٹن اور گائے کا گوشت زندگی میں عام ہے، اور ٹکڑوں میں کاٹ کر ان کا ذائقہ بہت لذیذ ہوتا ہے۔ خودکار بیف اور مٹن سلائزر کو سلائسر، میٹ سلائسرز，میمنے کاٹنے والی مشین، لیمب سلائزر، بیف سلائسر، بیف کٹنگ مشین کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ منجمد گوشت کو باریک ٹکڑوں میں کاٹا جا سکتا ہے اور خود بخود رول میں رول کیا جا سکتا ہے۔ CNC سلائسر، عمودی سلائسر، ڈیسک ٹاپ سلائسر، اور 2 رولز، 4 رولز، 8 رولز وغیرہ کے ساتھ سلائسر سمیت کئی اقسام ہیں۔
گائے کا گوشت کاٹنے والی مشین بغیر ہڈی کے گوشت کے لیے موزوں ہے لیکن اس میں لچک پوری ہوتی ہے، ٹکڑوں میں کاٹ کر خود بخود رولنگ ہوتی ہے۔
یہ کثیر مقصدی گوشت کاٹنے والی مشین ہر قسم کے منجمد گوشت کو بھی کاٹ سکتی ہے، یعنی مٹن، بیف، اسٹریکی سور کا گوشت، وغیرہ، بڑے پیمانے پر ہوٹل، بڑے سائز کی فوڈ پروسیسنگ انڈسٹریز اور ریستوراں پر لاگو ہوتی ہے۔
