روٹی چپاتی بنانے والی مشین (ٹارٹیلا میکر) ایک ذہین کنٹرول سسٹم کو اپناتی ہے، جو مسلسل اور بلاتعطل روٹی تیار کر سکتی ہے۔ یہ روٹی بنانے والی مشین نہ صرف چپاتی بلکہ روٹی، ٹارٹیلا سبزی چپاتیاں، اسپرنگ رول اور دیگر مصنوعات بھی تیار کر سکتی ہے۔ تجارتی ٹارٹیلا بنانے والا چپاتی کی پیداوار، صلاحیت اور پروسیسنگ کی رفتار کو ذہانت سے کنٹرول کر سکتا ہے۔ اور حسب ضرورت کے ذریعے، یہ مختلف اشکال اور سائز کے ساتھ مختلف پیٹرن Rotis تیار کر سکتا ہے۔ لہذا، یہ کسٹمر کی ضروریات کے مطابق مختلف پروسیسنگ کی ضروریات کو پورا کرسکتا ہے.
مکمل طور پر خودکار ٹارٹیلا بنانے والی مشین ٹارٹیلا بنانے کے لیے ہینڈ ورک کی نقل کرنے کے اصول کا استعمال کرتی ہے۔ مصالحت شدہ نوڈلز کو نوڈل بالٹی میں ڈالیں، ٹارٹیلا بنانے والی مشین خود بخود ٹکڑوں میں کاٹ کر، دبا کر شکل دے کر بیک کر دے گی۔ مشین ایک ذہین PLC کنٹرول اسکرین کو اپناتی ہے، جو اپنی مرضی سے کٹے ہوئے نوڈلز کے سائز اور وزن کو ایڈجسٹ کر سکتی ہے۔ اور یہ کسٹمر کی ضروریات کے مطابق بیکنگ مشین کی شکل، سائز اور پیٹرن کو بھی اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتا ہے۔ اس کا بیکنگ پین ایک کم درجہ حرارت والا بیکنگ پین ہے، جو ٹارٹیلس کو کم سے زیادہ درجہ حرارت تک پکا سکتا ہے۔ اس لیے یہ چپاتی کے ذائقے اور معیار کے لیے زیادہ سازگار ہے۔
