Máy ly tâm công nghiệp này có thể thực hiện tách dầu-nước, tách nước-xỉ và tách đồng thời dầu, nước và xỉ. Máy ly tâm ngang chủ yếu được sử dụng để chiết xuất và tách protein động vật, có thể tinh chế mỡ động vật trong chế biến thịt và được sử dụng để tách dầu cá đậm đặc trong chế biến thủy sản.
Máy ly tâm ngang ba pha dựa vào chênh lệch mật độ của vật liệu cần xử lý và dựa vào lực ly tâm của máy để thực hiện phân tầng trầm tích. Pha lỏng càng nhẹ càng gần trục quay, pha lỏng càng nặng thì càng gần thành trong của trống, pha rắn nặng nhất lắng xuống thành trong của trống, chất lỏng nặng và nhẹ các pha được thải ra từ các kênh tương ứng do chính máy thiết kế và pha rắn được thải ra bằng bộ cấp liệu trục vít.
Thiết bị ly tâm ngang là thiết bị tách chất lỏng rắn quan trọng trong dây chuyền sản xuất dầu cá, còn được gọi là máy tách dầu cá, máy ly tâm ba pha, lọc ly tâm, v.v. Máy tách dầu cá này chủ yếu có thể tách bột cá, nước và dầu cá ra khỏi nước thải của máy ép cá đã nấu chín. Dưới lực ly tâm được tạo ra bởi vòng quay tốc độ cao của máy ly tâm, chất rắn như bột cá lắng xuống thành trong của trống tạo thành lớp vòng rắn. Các vật liệu pha nhẹ như nước thải và dầu cá chảy ra từ các đầu ra khác nhau của máy.
