Các máy sấy không khí thực phẩm tự động chủ yếu sử dụng lực gió của quạt để loại bỏ nước trên bề mặt thực phẩm, ngoài ra còn có chức năng làm mát. Máy làm mát thực phẩm thích hợp cho các sản phẩm thịt và rau củ có nhiệt độ cao và thấp sau khi rửa hoặc khử trùng. Sau vài lần quay, nó có tác dụng làm khô tốt. Trong khi đó, tốc độ truyền tải của đai lưới có thể điều chỉnh được. Do áp suất cao và gió lạnh thổi mạnh ở phần trên nên hiệu suất sấy không khí cao hơn các máy sấy khác. Hơn nữa, nó có thể phù hợp với dây chuyền khử trùng.
