Lò nướng bánh mì Pita được làm nóng bằng gas và bàn xoay được điều khiển bằng năng lượng điện để quay. Bánh mì Pita, một loại mì nướng phổ biến, có rất nhiều loại. Có một loại máy làm bánh mì pita có thể tạo ra nhiều loại bánh pita khác nhau. Máy này được làm bằng thép không gỉ.
Lò nướng bánh mì pita chủ yếu bao gồm khung, bộ phận truyền động, bộ phận tạo hình bột, v.v. Nhiệt độ nướng khoảng 300 độ. Bàn xoay sử dụng tấm thép dày không có lớp phủ, khỏe mạnh hơn, ấm hơn và ổn định hơn. Tốc độ được điều chỉnh theo kích thước của bánh mì pita. Bánh mì pita càng lớn thì tốc độ càng thấp. Thời gian nướng khác nhau tùy theo kích cỡ bánh mì pita và độ dày của bánh pita.
