羊肉和牛肉在生活中很常见，切成块后味道非常鲜美。全自动牛羊肉切片机又称切片机、切肉机、切羊肉机、羊肉切片机、牛肉切片机、牛肉切块机。可将冻肉切成薄片并自动卷成卷。有数控切片机、立式切片机、台式切片机、2卷、4卷、8卷切片机等多种类型。

牛肉切肉机适用于无骨但富有弹性的肉，自动切成块并卷起。
该多功能切肉机还可以切各种冷冻肉，即羊肉、牛肉、五花肉等，广泛适用于酒店、大型食品加工业、餐馆。